うまみのたっぷりつまった根昆布を「佃煮」に。ごはんのおともやお茶漬け、お弁当にもぴったりです。▼根昆布の佃煮のつくり方材料：根昆布50g      水250ml          &n...

和食の土台となる「出汁」。出汁を取ってつくった料理の味は、出汁風調味料を使ったものとは、うまみ、風味が全然違います。手軽においしくできる、こんぶ屋さんの出汁の取り方をご紹介します。水出しと煮だしの2...

日本で唯一の環境をもつ貴重な沼「南浜湿原」。高層湿原のミズゴケと低層湿原のミズバショウが混在する、不思議な沼です。このような湿原は日本でここだけと言われていて、利尻富士町の文化財に指定されています...

・こんぶ屋さんのおいしい出汁の取り方・うまみたっぷり根昆布の佃煮・鍋シーズン到来！昆布ポン酢を手づくりしてみませんか・健康のための昆布水（根昆布水）のつくり方・ナッツが香ばしい昆布サラダ

「オタトマリ沼」は利尻山の美しい姿が見られるスポットで、天気が良くて、風がない日に沼に映る「逆さ利尻富士」が隠れた人気です。オタトマリ沼を1周する遊歩道があり、ぐるっとまわって、1周20分ほど。アカエ...

「利尻山」は日本の百名山の一つに指定されています。 美しい佇まいから、利尻富士と呼ばれ、銘菓・白い恋人のパッケージにも起用されて有名になりました。運がいいと晴れた日には、山頂からは北はサハリン...

利尻島は、北海道の北部、日本海に浮かぶほぼ円形の島です。地名の語源は、アイヌ語で高い山を意味する「リー・シリ」からきています。島の大部分は利尻礼文サロベツ国立公園に属していて、絶景や珍しい高山植物...

・利尻島ってこんなところです・いちどは登りたい利尻富士・ゆったりハイキングにおすすめのオタトマリ沼・日本ではここだけ！の不思議な湿原、南浜湿原・夕暮れ時には360度オレンジ色の世界に。夕日ヶ丘展望台へ...