北海道利尻産 天然昆布・養殖昆布などの販売・通販
 

2016/12/08 13:38

寒くなってきて、お鍋のおいしい季節になりましたね。
まろやかなお味の手づくり昆布ポン酢で、いつもと一味違うつけダレはいかがでしょうか。

▼昆布ポン酢のつくり方
材料:昆布10g
        醤油70ml
   酢50ml
          みりん30ml

1. 200mlの容器に昆布を入れる。
2. 醤油・酢・みりんを合わせ、容器に入れ、冷蔵庫で1日浸ける。

ポイント:浸けすぎると昆布のえぐみが出てくるので、2~3日で取り出してください。
     本みりんをお使いになる場合は、使う前に火にかけ、
     アルコールを飛ばしてから他の調味料と合わせてください。


  • トップページ
  • 当店について
  • お知らせ