▼根昆布水のつくり方

材料：根昆布1枚

      　 水200ml

1.　　昆布表面をさっと水洗いする。

2.　　コップの口にラップをかけて、常温で夏場は8～12時間、冬場は12～20時間程度置く。

　　　冷蔵庫に入れる場合は12～20時間程度。

3.　　ネバリが充分に出てとろみがついたら、根昆布を取り出して完成。

　　　

ポイント：水は常温以下でお使いください。お湯を使った場合粘りが出にくくなります。

：根昆布の切り口が下を向くように置くと成分が出やすくなります。

：作った昆布水は作り置きせず飲みきってください。昆布水は傷むのがとても早いのでお水が濁ったりいつもと違うにおいがする場合は飲まずに廃棄してください。